Груша Каратаевская — раннеосенний сорт Дерево среднерослое, достигает высоты 3–4 метров. Плоды крупные, массой 100–130 граммов (отдельные экземпляры до 200 г), широкогрушевидной или широкояйцевидной формы, на длинной тонкой плодоножке. Кожица гладкая, маслянистая, блестящая, нежная. Основная окраска кремовая, покровная — размытый и полосатый тёмно-красный румянец, занимающий большую часть плода. Мякоть белая, средней плотности, мелкозернистая, полумаслянистая, очень сочная и нежная. Вкус кисловато-сладкий, с приятной пряностью и гармоничным послевкусием. Дегустационная оценка очень высокая — 4,8–4,9 балла из 5.